top of page

Przepis na najlepsze, Bożonarodzeniowe pierniczki bezglutenowe


Mam nadzieję, że pamiętasz ubiegłoroczne pierniczki, którymi obdarowałam moich pacjentów na Święta Bożego Narodzenia. W tym roku zrobimy je wspólnymi siłami. Poniżej znajdziesz przepis i dokładną recepturę, a także linki do konkretnych, polecanych przeze mnie produktów spożywczych. Mam nadzieję, że wskazówki te będą dla Ciebie pomocne zarówno dziś jak i w przyszłości. Udanej zabawy!



 

Lista składników:

  • Mąka gryczana, 500g

  • Masło, 150g

  • Cukier trzcinowy, ksylitol, erytrol lub stewia, 125g

  • Miód (ważne, aby był płynny), 125g

  • Przyprawa korzenna do piernika, 3 łyżeczki (spróbuj tą wersję, bez cukru i z dobrym składem)

  • Kakao lub karob, 2 łyżki

  • Proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki

  • Soda oczyszczona, 1 łyżeczka

  • Żółtko jaja kurzego, a dokładnie 2 żółtka

  • Śmietanka kokosowa, 2 łyżki np. firmy PLANTON (dostępna m.in. w Lidlu, Auchan, Carrefourze, Frisco)

  • Skórka z pomarańczy (opcjonalnie)

 

Przygotowanie:


Krok 1:


Masło, cukier, miód, przyprawę korzenną i kakao/karob podgrzewaj stopniowo, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. Pozostaw do ostygnięcia.