Przepis na najlepsze, Bożonarodzeniowe pierniczki bezglutenowe

Mam nadzieję, że pamiętasz ubiegłoroczne pierniczki, którymi obdarowałam moich pacjentów na Święta Bożego Narodzenia. W tym roku zrobimy je wspólnymi siłami. Poniżej znajdziesz przepis i dokładną recepturę, a także linki do konkretnych, polecanych przeze mnie produktów spożywczych. Mam nadzieję, że wskazówki te będą dla Ciebie pomocne zarówno dziś jak i w przyszłości. Udanej zabawy!

Lista składników:

Mąka gryczana, 500g
Masło, 150g
Cukier trzcinowy, ksylitol, erytrol lub stewia, 125g
Miód (ważne, aby był płynny), 125g
Przyprawa korzenna do piernika, 3 łyżeczki (spróbuj tą wersję, bez cukru i z dobrym składem)
Kakao lub karob, 2 łyżki
Proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki
Soda oczyszczona, 1 łyżeczka
Żółtko jaja kurzego, a dokładnie 2 żółtka
Śmietanka kokosowa, 2 łyżki np. firmy PLANTON (dostępna m.in. w Lidlu, Auchan, Carrefourze, Frisco)
Skórka z pomarańczy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Krok 1:

Masło, cukier, miód, przyprawę korzenną i kakao/karob podgrzewaj stopniowo, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. Pozostaw do ostygnięcia.